|
Lách Cách
caoxuan.com/kien Heo | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Heo Bà bác sĩ làm việc chung văn phòng với tôi hôm rồi có tặng tôi 6 cái bánh ú. Bà ta nói là hàng năm người Hoa có cái Lễ Hội Thuyền Rồng (Dragon Boat Festival 端午节 Tết Đoan ngọ) và thường tặng nhau mấy loại bánh này. Tôi hỏi vì sao có cái lễ thi chèo thuyền này thì bà ta giải thích là do tích truyện xưa. Khuất Nguyên là một thi sĩ và là trung thần nước Sở thời Chiến Quốc bên Tàu. Khi bị gièm pha và bị vua giáng chức ông thất chí về quề rồi nhảy sông tự tử. Người đời sau bày trò thi nhau chèo thuyền ra giữa sông đặng cứu Khuất Nguyên, đồng thời đem bánh ú ra vất xuống sông để dụ mấy con cá vì quá lo ăn bánh ú mà quên... cắn xác Khuất Nguyên. Nghe cũng có lý! Tôi đem bánh ú về nhà, lột vỏ lá chuối của một cái ra, cho vào microwave hâm. Mùi bánh thơm phức. Tôi xắn một vài miếng ăn thử, ngon tuyệt cú mèo! Vừa nếp, vừa đậu đủ loại, vừa nấm, vừa... thịt heo! Khi tôi nhai phải miếng thịt heo thì tôi biết ngay là không xong rồi - phải nhả ra. Tôi nhớ rõ ràng là bà bác sĩ nói là bánh này là bánh "vegetarian" bà đặt người ta làm đặc biệt cho tôi vì bà ta biết tôi ăn chay. Thế thì sao lại có lẫn lộn một mẩu Trư Bát Giới trà trộn vào nằm vùng thế này? Tôi dòm miếng thịt heo thì thấy có da, có mỡ, có các sớ thịt rõ ràng. Đúng là thịt heo rồi! Ngay ngày hôm sau tôi xông vào phòng mạch của bà bác sĩ bạn mắng vốn: - Tại sao bà biết tôi ăn chay mà bà chơi tui? Bà kêu người nấu bỏ thịt heo vào bánh ú đề kéo tui xuống địa ngục hay sao đây? - Trời đất! Vậy sao? Để tôi hỏi người giao bánh. Lát sau bà bạn trở lại gặp tôi và nói: - Thịt heo giả đấy. Họ bảo kỹ thuật làm thịt heo giả của họ bây giờ cao siêu lắm. Ăn vào không biết là heo giả đâu. Nghe vậy thì tôi đành xin lỗi bà bạn: - Vậy à. Xin lỗi bà nhé. Quả tình tôi tưởng thịt heo thật nên tôi không dám ăn nữa. Bánh ú bà bạn cho tôi nó ngon thiệt nhưng tôi không ưa người ta nhét vào những thứ giả tạo đề đánh lừa thần kinh vị giác của tôi. Tuy tôi thật tình có thấy tội nghiệp mấy con heo sinh ra chỉ để chờ bị xẻ thịt cho người ta ăn. Nhưng tôi không ăn thịt heo là vì tôi muốn chối bỏ cái sự thèm thịt heo chứ không chỉ riêng vì tôi thương mấy con heo. Mà khi ăn thịt heo giả như vầy là khơi dậy sự thèm thịt heo thiệt, là tạo cái dịp cho cái lòng tham dục của tôi nó trào ra. Vào những nhà hàng chay tôi cũng thường thấy các món mặn giả tạo. Trên thực đơn của một nhà hàng chay khá nổi tiếng có hình nguyên một con gà quay, đầu, cánh, chân đầy đủ. Hỏi thì chủ nhà hàng nói chỉ là mì căng bỏ thuốc nhuộm và gia vị hóa học cho có mùi vị và dai dai giống y chang như thịt gà thứ thiệt. Tôi nghe mà ớn quá. Thà cho tôi một mục mì căng luộc để tôi chấm nước tương ăn với cơm còn hơn nhét vô ba cái chất hóa học đó vào cái thân này. Mà mục đích giả dối đó là chi? Để một là đánh lừa tôi; hai là làm tôi nhớ nhung cái đùi gà nướng ngày xưa tôi vẫn thích ăn. Như vậy thì quả tình là quá ác. Rồi hủ tiếu, rổi mì vịt tiềm v.v... toàn là đồ chay giả mặn, chỉ dành cho những ai ăn chay tạm thời, tức là không ăn thịt cá nhưng trong đầu vẫn có hy vọng được bị lừa vừa đủ để tưởng là mình đang ăn thịt ăn cá. Tôi theo Phật giáo nguyên thủy. Mấy Sư nguyên thủy (nam tông) họ ăn thả dàn. Khi đi bát thì ai cho gì các ngài ăn nấy, chay mặn, chua ngọt, bùi béo gì làm ráo. Nên chuyện ăn chay hay không không phải là vì giáo luật. Không phải vì tôi sợ một ông thần nào bay lơ lửng trên trời ổng qưởn quá ổng dòm thiên hạ rồi ổng thấy tôi ăn thịt chúng sanh ổng về ổng méc với một vị trời nào đó rồi họ cho thiên quân xuống rình bắt cóc tôi về xử tội. Tôi quyết định ăn chay là vì tôi ớn cái mùi vị của thịt, tôi không muốn ăn thịt nữa. Heo thật hay heo giả gì cũng đều là "khái niệm heo" giống nhau đối với tôi. Đơn giản chỉ có thế thôi. Đừng có thương hại tôi "bị" ăn chay mà "giúp" tôi ăn lại "mùi vị" của món mặn. Người ta muốn ly dục mà cứ xúi dục người ta ăn đồ để gợi nhớ sự thèm muốn là sao? Đây là lời của riêng tôi thôi. Tôi không đả kích chuyện ăn mặn. Tôi chỉ hơi phiền những ai nấu ăn hay ăn chay kiểu ba phải. 
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||